Gourmet Food elabora menús dirigidos a personas que por sus circunstancias personales les es difícil mantener una alimentación sana y equilibrada, este menú es consumido en empresas y domicilios.
Esta modalidad de cocina combina las características de la cocina tradicional con innovadoras técnicas de conservación. Es un nuevo concepto que por su sistema de elaboración, conservación y distribución de comidas garantiza las cualidades nutricionales, además de conservar todas las características organolépticas del producto.
Nuestros menús están elaborados utilizando los siguientes criterios: Menús diseñados mensualmente por nuestro Departamento de Nutrición siguiendo las pautas de la dieta Mediterránea.
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Elaboramos nuestros productos con recetas propias, evitando siempre platos preparados. Con ello conseguimos evitar en gran medida las grasas saturadas o trans tan presentes en dichos platos.
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Las salsas se elaboran en nuestras cocinas utilizando bases de verdura, lo cual tiene un gran aporte nutricional y bajo contenido calórico.
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Las verduras son frescas en temporada y las elaboramos en su punto de cocción, utilizando muchas veces el vapor, con lo cual mejoramos la calidad organoléptica y nutricional de las verduras.
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Utilizamos sal yodada.
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Las ensaladas las cortamos y preparamos nosotros para garantizar siempre su frescura.
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Tomate frito y bases de platos elaboradas como antes, con zanahoria, cebolla, pimientos.
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Cocinamos muchos platos en el horno, evitando aceites que siempre son de girasol Oliva.
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Servimos la comida envasada individualmente, en envases aptos para microondas o baño maría.
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Los platos tienen una caducidad de aproximadamente 15 días, por lo que pueden consumirse cuando se deseen.
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Incorporamos productos de la Agricultura Ecológica y Comercio Justo.
