Nombre científico: Platichthys flesus. Características: Cuerpo bastante alto y oval. Los ojos están situados en el lado derecho. Escamas pequeñas y lisas. Coloración es marrón con pintas grandes anaranjadas, o amarillo anaranjadas; la parte ciega es blanca, a veces con manchas oscuras. Longitud máxima 100 cm, habitualmente entre 25 y 40 cm. Hábitat y modo de vida: Vive sobre fondos arenosos desde pocos metros hasta los 200 m. Ejemplares mayores a más profundidad, en el Mediterráneo hasta los 400 m. Puede esconderse, si el fondo lo permite, agitando las aletas y cubriéndose con sedimento. En busca de alimento se llega a internar en las aguas salobres de la desembocadura de los ríos y en las lagunas. El periodo reproductor tiene lugar en invierno. Distribución: Se localiza a lo largo de las costas europeas, desde el mar Blanco hasta el golfo de Cádiz. En el Mediterráneo habita la cuenca occidental. Pesca: Principalmente con artes de cerco y arrastre.
Propiedades de la platija
Entre los alimentos de la categoría de los pescados y derivados que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra la platija. Este alimento, pertenece al grupo de los pescado blanco.
A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la platija a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. La platija es un alimento rico en yodo ya que 100 g. de este pescado contienen 53 mg. de yodo.
Entre las propiedades nutricionales de la platija cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,90 mg. de hierro, 17,20 g. de proteínas, 61 mg. de calcio, 0 g. de fibra, 310 mg. de potasio, 0,53 mg. de zinc, 0 g. de carbohidratos, 22 mg. de magnesio, 104 mg. de sodio, trazas de vitamina A, 0,21 mg. de vitamina B1, 0,22 mg. de vitamina B2, 6,50 mg. de vitamina B3, 0,80 ug. de vitamina B5, 0,20 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 11 ug. de vitamina B9, 1,50 ug. de vitamina B12, 1,50 mg. de vitamina C, trazas de vitamina D, 0,36 mg. de vitamina E, 0,20 ug. de vitamina K, 198 mg. de fósforo, 85,90 kcal. de calorías, 63 mg. de colesterol, 1,90 g. de grasa, 0 g. de azúcar y 93 mg. de purinas.
Beneficios de la platija
La abundancia de yodo que se puede encontrar en este pescado, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo de la platija, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
Tablas de información nutricional de la platija
A continuación se muestra una tabla con el resumen de los principales nutrientes de la platija así como una lista de enlaces a tablas que muestran los detalles de sus propiedades nutricionales de la platija. En ellas se incluyen sus principales nutrientes así como como la proporción de cada uno.
| Calorías | 85,90 kcal. | ||
| Grasa | 1,90 g. | ||
| Colesterol | 63 mg. | ||
| Sodio | 104 mg. | ||
| Carbohidratos | 0 g. | ||
| Fibra | 0 g. | ||
| Azúcares | 0 g. | ||
| Proteínas | 17,20 g. | ||
| Vitamina A | 0,00 ug. | Vitamina C | 1,50 mg. |
| Vitamina B12 | 1,50 ug. | Calcio | 61 mg. |
| Hierro | 0,90 mg. | Vitamina B3 | 6,50 mg. |
