{"id":5788,"date":"2012-02-04T13:55:00","date_gmt":"2012-02-04T12:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/catering-gourmetfood.com\/por-que-consumir-alimentos-ecologicos\/"},"modified":"2012-02-04T13:55:00","modified_gmt":"2012-02-04T12:55:00","slug":"por-que-consumir-alimentos-ecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catering-gourmetfood.com\/eu\/por-que-consumir-alimentos-ecologicos\/","title":{"rendered":"\u00bfPOR QUE CONSUMIR ALIMENTOS ECOLOGICOS?"},"content":{"rendered":"
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Les damos las mejores razones para comenzar a consumir alimentos ecologicos.<\/span><\/h4>\n

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1. Porque son saludables<\/span><\/b><\/p>\n

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\nLos productos ecol\u00f3gicos son m\u00e1s saludables ya que est\u00e1n libres de residuos t\u00f3xicos persistentes procedentes de pesticidas, antibi\u00f3ticos, fertilizantes sint\u00e9ticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, y que a medio o largo plazo pueden da\u00f1ar nuestro organismo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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\n2. Porque no contienen aditivos sint\u00e9ticos<\/span><\/b><\/p>\n

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\nLos alimentos ecol\u00f3gicos no contienen aditivos de s\u00edntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias card\u00edacas, osteoporosis, migra\u00f1as y hiperactividad. Cabe destacar que los productos biol\u00f3gicos, cultivados sin el uso de agroqu\u00edmicos, respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes. Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporaci\u00f3n de sustancias de s\u00edntesis en el cultivo o producci\u00f3n de alimentos ni en su conservaci\u00f3n posterior.<\/span><\/p>\n

3. Porque no contienen pesticidas<\/span><\/b>
Centenares de pesticidas qu\u00edmicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que ingerimos diariamente. Diferentes estudios toxicol\u00f3gicos realizados demuestran la relaci\u00f3n existente entre los pesticidas y ciertas patolog\u00eda como el c\u00e1ncer, las alergias y el asma.<\/span>
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4. Porque no contienen organismos gen\u00e9ticamente modificados<\/span><\/b>
En la agricultura ecol\u00f3gica no se autorizan los organismos gen\u00e9ticamente modificados (OGM). El cultimo de OGM puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transg\u00e9nico; actualmente no existen resultados cient\u00edficos que demuestren que el cultivo de OGM y los alimentos transg\u00e9nicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana, y se desconoce si la ingesta de plantas modificadas gen\u00e9ticamente supone un peligro directo para la salud, aunque hay indicios que muestran una influencia en el metabolismo.<\/span><\/p>\n

5. Porque son sostenibles con el medio ambiente<\/span><\/b>
Respetar el medio ambiente es una de las m\u00e1ximas de los productos ecol\u00f3gicos; cuando consumimos alimentos de cultivo ecol\u00f3gico colaboramos en la conservaci\u00f3n del medio ambiente y evitamos la contaminaci\u00f3n de la tierra, el agua y el aire.<\/span>\n<\/div>\n

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6. Porque tienen m\u00e1ximos niveles de calidad<\/span><\/b><\/p>\n

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\nTodos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria est\u00e1n sujetos al control e inspecci\u00f3n de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboraci\u00f3n, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificaci\u00f3n acreditadas.<\/span><\/p>\n

7. Porque son respetuosos con la naturaleza<\/span><\/b>
La agricultura ecol\u00f3gica fertiliza la tierra y frena la desertificaci\u00f3n; favorece la rentenci\u00f3n del agua y no contamina los acu\u00edferos; fomenta la biodiversidad; mantiene los h\u00e1bitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradaci\u00f3n y contaminaci\u00f3n de los ecosistemas; favorece la biodiversidady el equilibrio ecol\u00f3gico a trav\u00e9s de diferentes pr\u00e1cticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganader\u00eda extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorpor\u00e1ndolos de nuevo al suelo como compost o abonos org\u00e1nicos, y utiliza de forma \u00f3ptima los recursos naturales.<\/span><\/p>\n

8. Porque son m\u00e1s sabrosos<\/span><\/b>
Los productos ecol\u00f3gicos, al ser elaborados de forma m\u00e1s artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que las plantas s\u00f3lo son regeneradas y fertilizadas org\u00e1nicamente, \u00e9stas crecen m\u00e1s sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el aut\u00e9ntico aroma, color y sabor. Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecol\u00f3gicos, ya que conservan el verdaderos gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos. Adem\u00e1s, los alimentos ecol\u00f3gicos se conservan mejor que los convencionales.<\/span>
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