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    • GOURMETFOOD:
      Ofrece un servicio de catering global basado en la flexibilidad. Flexibilidad y gestión eficaz son la clave para dar soluciones diferentes a cada cliente.

    • CENTROS ESCOLARES:
      Analizamos los diferentes grupos de edad del centro, horarios costumbres y pautas. Estudiamos a fondo el comedor, su disposición, luz, acústica y temperatura.

    • EMPRESAS:
      Menú Service, elaboramos diariamente variados menús que garantizan una dieta saludable y equilibrada.

    • LÍNEA FRÍA:
      La modalidad de Línea Fría consiste en la preparación y condimentación de comidas del modo tradicional.

    • CATERING Y RESTAURACIÓN
      Delicias llenas de sabor y creatividad: Congresos y cócteles, Break coffe, Brunchs, Bodas y celebraciones, Fiestas Populares, Inauguraciones.

    • TERCERA EDAD Y ASISTENCIA DOMICILIARIA
      Sensibles con este grupo de edad, y junto a los responsables de los centros, elaboramos un plan nutricional conjunto donde todas la escepciones y particularidades alimenticias son tratatas con especial cuidado

    • AFTER SCHOOL
      En función de los recursos de los que disponga el centro y las necesidades de las familias, diseñaremos y concretaremos un “Proyecto Educativo de Actividades Extraescolares”..

MENÚ SERVICE    Variados menús que garantizan una dieta saludable y equilibrada.


Gourmetfood

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Gourmetfood ofrece un servicio de catering global basado en la flexibilidad, el cual que nos permite dar diferentes soluciones con idéntica eficacia a nuestros clientes. Para ello, contamos con un exclusivo equipo multidisciplinar formado por excelentes cocineros, dietistas y nutricionistas, pedagogos y monitores que dan una nueva dimensión a nuestro servicio.
Contamos además, con innovadores sistemas de envase y transporte que junto a una experimentada gestión, hacen de Gourmetfood una apuesta segura y garantizada.
Escoja su opción, o consultenos un nuevo servicio.



Colegios

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  • Catering After Scool
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Analizamos los diferentes grupos de edad del centro, horarios costumbres y pautas. Estudiamos a fondo el comedor, su disposición, luz, acústica y temperatura. Los recursos propios de producción del centro y su personal de servicio.
Todos los pequeños detalles que unidos, nos dan la visión global del centro. Nuestro departamento dietético y pedagógico junto a los jefes de producción establecen un Plan Nutricional y Educativo en total cumplimiento con las pautas de los organismos nacionales e internacionales como AESANFEADRSOMS etc.

Todo dispuesto para la creación de un Plan Nutricional sano equilibrado.
Elaboramos nuestros menús con productos naturales de la dieta mediterránea, evitando los alimentos preparados para así eliminar en la medida de lo posible la ingesta de grasas “trans” y saturadas.
Cociones al vapor, productos frescos, elaboración propia de la salsas y primeras marcas, dan como resultado unos menús saludables atractivos y de un gran poder vitamínico y nutricional.

Este plan incluye:

  • Cuestionario personalizado por alumno.
  • Sesiones informativas sobre alimentación a cargo de especialistas.
  • Ficha mensual personal sobre la actitud alimentaria y conductual del alumno.
  • Comunicación de cambios o eventos.
  • Asesoramiento continuo y seguimiento dietético coordinado con los padres.
Como resultado de la colaboración de nuestros departamentos de nutrición, dietética y pedagogía se establece una línea de actuación que tiene en cuenta aspectos como el primer vínculo con el adulto, la intercomunicación, destrezas y aprendizajes y la experimentación sensorial. Un nuevo concepto que suponga una continuidad de la labor educativa a la que ya se realiza en el centro escolar.

Todo ello, en continua coordianción con los padres y responsables del centro.

 Menús especiales para:

  • Celiacos
  • Dieta astringente
  • Estreñimiento
  • Intolerancia a la lactosa
  • Diferentes culturas
  • Etc.



Empresas

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  • Catering Empresas
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Para que se sienta como en casa “MENÚ SERVICE”.
Elaboramos diariamente variados menús que garantizan una dieta saludable y equilibrada.
Siempre bajo la supervisión de nuestro equipo de dietistas.
Menús servidos en PACKS especiales para calentar en microondas Cocinados de forma tradicional, sin aditivos.
Posibilidades de entrega:

  • Transportado (Método tradicional de entrega listo para su consumo)
  • In Situ (Cocinados en sus propias instalaciones).



Línea Fría

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  • Catering Línea Fría
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La modalidad de LÍNEA FRIA consiste en la preparación y condimentación de comidas del modo tradicional.
En el momento que acabamos de elaborar emplatamos en barquetas para proceder de forma inmediata al abatimiento de las mismas, es decir, bajamos la temperatura desde los grados de cocción (>65ºC) a menos de 3ºC en el corazón del producto y en menos de una hora y media.
Inmediatamente, procedemos a termosellar y después almacenamos en cámaras frigoríficas a temperatura controlada y finalizamos el proceso en los vehículos refrigerados.
El resultado son alimentos que mantienen todas sus cualidades; sabor, aroma, texturas y máxima seguridad higiénica. Un nuevo estilo de alimentación con las ventajas de la cocina tradicional.



Catering y Restauración

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Catering y Restauración: Servicio de catering para todo tipo de eventos.
Delicias llenas de sabor y creatividad, servidas por un equipo profesional y experimentado, que le garantiza el éxito de cualquier acto social. empresarial o familiar.
Mobiliario, menaje, servicio de camareros, ambientación…
Todo para que disfrutes de la satisfacción de tus invitados.

  • Congresos y cócteles
  • Break coffe
  • Brunchs
  • Bodas y celebraciones
  • Fiestas populares
  • Inauguraciones



Asistencia Domiciliaria

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Sensibles con este grupo de edad, y junto a los responsables de los centros, elaboramos un plan nutricional conjunto donde todas la excepciones y particularidades alimenticias son tratadas con especial cuidado. Ofrecemos una dieta rica y variada en nutrientes, ajustadas a las necesidades específicas de cada problemática y todo ello en un entorno de cordialidad donde la cercanía y un trato humano sensible con nuestros mayores es una de los principales características de nuestro servicio.
Atención domiciliaria:
Servimos la comida envasada individualmente y la llevamos a cada domicilio..



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Últimas noticias



ACTIVIDADES DE ÚLTIMO SEMESTRE
Date: 03 jun 2018
Posted by: admingourmet
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Hoy nuestros peques practicando el Saludo al Sol. #saludoalsol. #vivesano #vivefeliz #gourmetfood #catering #comedoresescolares #grupouvesa #yoga #Jeru https://www.facebook.com/gourmetfoo/videos/1546197635490989/  


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FORMACIÓN EN LOS CENTROS
Date: 26 mar 2018
Posted by: admingourmet
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Gourmetfood está formado por un gran equipo de profesionales, a través de la formación incrementamos sus capacidades y habilidades. Los beneficios de la formación son múltiples, entre los que podemos destacar: Mejora la satisfacción de los clientes Favorece la igualdad de oportunidades y la promoción personal y profesional. Permite al trabajador prepararse para la toma […]


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¡SABORES DEL MUNDO!
Date: 13 mar 2018
Posted by: admingourmet
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Nuestro menú de hoy, dedicado a la cocina Británica. La gastronomía también es cultura, a continuación, os contamos algunas curiosidades de la cocina británica. 1.Inventores del sándwich John Montagu fue un aristócrata británico que ocupó cargos de cierta relevancia en la segunda mitad del siglo XVIII. No obstante, dicho personaje no ha pasado a la […]


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NUESTROS PROVEEDORES EN LOS CENTROS EDUCATIVOS
Date: 24 feb 2018
Posted by: admingourmet
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Charlas de nuestros proveedores en los centros educativos. Gumiel y Mendia, S.L., creada en 1992, está situada en Lodosa (Navarra), una zona privilegiada por la calidad de su tierra y con una larga cultura en las producciones hortofrutícolas. Su actividad es la producción, procesado y comercialización de productos ecológicos para su consumo en fresco. La agricultura […]


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MENUS “SABORES DEL MUNDO”
Date: 02 feb 2018
Posted by: admingourmet
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¡Mil y un sabores! Esto es lo que degustaron dentro de nuestro proyecto “SABORES DEL MUNDO”. Cous cous con verduras, pasas y cilantro Tajin de pollo Bizcocho de naranja y pistachos. A continuación os explicamos algunas costumbres que nos ayudan a entender aspectos de esta fascinante cultura: Como en casi cualquier ámbito de su cultura, el agua ha […]


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COMENZAMOS EL AÑO CON NUEVA COCINA CENTRAL EN TUDELA Y CLIENTES
Date: 13 ene 2018
Posted by: admingourmet
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¡¡Comenzamos el año con toda la ilusión!! Abrimos Cocina Central en Tudela, con nuevas personas que se unen al equipo. Gracias a todos los clientes que en este año pasado han pasado a formar parte de Gourmetfood, CENER, SEDENA, Centro Neurológico Navarra, NANO Automotive, Fundación Caja Navarra, TECSINOR, EI Pinpilinpausa, EI Rafael Alberti, nuevos de […]


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